下面哪種操作會使蔬菜中維生素大量流失
編輯時(shí)間： 2022-11-11 15:25:53 來源：速來學(xué)整理sulaixue.com
下面哪種操作會使蔬菜中維生素大量流失
1 下面哪種操作會使蔬菜中維生素大量流失？（ ）
A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡，以除去農(nóng)殘
C.切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D.烹飪：烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
2 發(fā)揮自己的潛能，實(shí)現(xiàn)自己的理想與抱負(fù)的需要是（ ）。
A.生理需要
B.安全需要
C.愛與被愛的需要
D.尊重的需要
E.自我實(shí)現(xiàn)的需要
標(biāo)準(zhǔn)答案：E
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